1. (у хімії) Перетворити речовину на окід шляхом хімічної реакції, пов’язаної з віддачею електронів або приєднанням кисню; надати атому вищого ступеня окиснення.
2. (у техніці, побуті) Викликати появу шару оксиду на поверхні металу (наприклад, іржі на залізі) під дією кисню або окиснювальних агентів.
3. (переносно) Зробити непридатним, псуватися під впливом повітря (про продукти харчування, наприклад, жири).