Одонтографія — це науковий метод опису та фіксації будови зубів, їх особливостей і взаєморозташування, що застосовується в антропології, археології та судово-медичній експертизі.
Одонтографія — це розділ стоматології, що займається класифікацією, описом і систематизацією форм зубів людини та їх аномалій.
Одонтографія — це техніка складання детальних схем, діаграм або зображень зубного ряду (одонтограми) для протоколювання його стану.