Якість вина, напою або продукту харчування, що не відповідає встановленим стандартам витримки, дозрівання або виготовлення; недозрілий, невистояний.
Про людину: такий, що не вміє стримувати своїх почуттів, імпульсів або бажань; несдержанний, нетерплячий.
Про вчинок, поведінку, висловлювання: такий, що свідчить про відсутність самоконтролю, виваженості; зроблений без відповідної витримки, обережності.