недосушитися

1. Не довести до кінця процес сушіння (волосся, одягу, продуктів тощо), залишитися недостатньо висушеним.

2. (переносно) Не отримати достатньо сонячного тепла, залишитися недостатньо прогрітим (про рослини, ґрунт тощо).