Начиняльниця — жіночий відповідник до слова “начиняльник“: особа, яка професійно займається начинюванням (фаршируванням) чогось, зокрема кулінарних виробів.
Начиняльниця — заст. жінка, яка начиняє (наповнює) щось, працівниця, що виконує операцію начинювання в певному виробництві.