Значення
-
Мутаза — фермент класу ізомераз, який каталізує внутрішньомолекулярні перетворення, зокрема переміщення функціональних груп у межах однієї молекули, наприклад, перетворення глюкозо-6-фосфату на фруктозо-6-фосфат.
-
Мутаза — застаріла назва ферменту лактатдегідрогенази, який бере участь у процесах гліколізу, каталізуючи взаємоперетворення пірувату та лактату.
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
н. мутази, р. мутаза, д. мутазові, з. мутаза, о. мутазом, м. мутазі, к. мутазе