1. Стосовний до мустьєрської культури, археологічної культури середнього палеоліту, названої за печерою Ле-Мустьє у Франції, або до людей-неандертальців, які її створили.
2. Стосовний до знарядь праці, знайдених у пам’ятках мустьєрської культури, що характеризуються технікою леваллуа та типовими формами (наприклад, мустьєрські скребла, остроконечники).