1. Агротехнічний прийом, що полягає в покритті поверхні ґрунту навколо рослин шаром органічного або неорганічного матеріалу (соломи, тирси, плівки тощо) для збереження вологи, боротьби з бур’янами, запобігання ерозії та покращення структури ґрурунту.
2. Процес нанесення, розподілу мульчі (покривного матеріалу) на поверхню ґрунту.