М’який несолений сир італійського походження, традиційно виготовлений з молока буйволиць (рідше — з коров’ячого молока), що має волокнисту, еластичну структуру, світлий колір і нейтральний смак; широко використовується в салатах, як начинка для піци або у стравах з пасти.
Древослів
Словник Української Мови