місо

1. Традиційна японська керамічна або дерев’яна чаша, зазвичай циліндричної форми, що використовується для подавання супів (особливо місо-супу), рису та інших страв.

2. Страва (зазвичай суп), приготована на основі ферментованої пасти з соєвих бобів (пасти місо), яка подається в такій чаші.

3. Сама паста місо — густа ферментована приправа японської кухні, виготовлена з соєвих бобів, злаків (рису або ячменю), солі та культури кодзі (Aspergillus oryzae).

Приклади вживання слова

місо

Відсутні