Мікрокапсула — це дуже маленька, зазвичай сферична капсула розміром від кількох мікрометрів до міліметра, що містить у своїй оболонці (полімерній, ліпідній тощо) активну речовину (аромат, ліки, барвник, фермент), яка вивільняється за певних умов або під впливом зовнішніх факторів.
Мікрокапсула — у технологіях, косметології та медицині: форма для доставки та контрольованого вивільнення різних речовин, де активний компонент захищений оболонкою від навколишнього середовища до потрібного моменту.