метилвалін — органічна сполука, похідна амінокислоти валіну, де один атом водню замінений на метильну групу (-CH₃); рідкісна амінокислота, що іноді зустрічається в певних білках та природних сполуках.
метилвалін — загальна назва для низки ізомерних сполук (наприклад, 2-аміно-3-метилвалеріанова кислота), які можуть виконувати спеціалізовані функції в метаболізмі деяких організмів.