1. Технічна суміш, зазвичай на основі олії або жиру, що використовується для змащування поверхонь деталей машин і механізмів з метою зменшення тертя та зношування.
2. Рідка, напіврідка або тверда речовина, що наноситься на поверхні для їхнього ковзання одна по одній або для запобігання їхньому злипанню (наприклад, мастиво для лиж, форми для випікання).
3. У розмовній мові — будь-яка рідка або в’язка їстівна речовина (соус, підлива, сметана тощо), якою заправляють або поливають страву.