Значення
-
Мальтаза — фермент класу гідролаз, що розщеплює мальтозу (солодовий цукор) на дві молекули глюкози; притаманний тваринним організмам, мікроорганізмам і рослинам.
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
н. мальтази, р. мальтаза, д. мальтазові, з. мальтаза, о. мальтазом, м. мальтазі, к. мальтазе