1. (у кулінарії) Змащувати випічку (наприклад, кекси, торти, рулети) цукровим сиропом, алкоголем або іншою рідиною для надання вологості, аромату та блиску.
2. (у кулінарії) Покривати гарячу випічку щільним цукровим сиропом для утворення глазурі або блискучої скоринки.