1. (в кулінарії) рідка суміш з яєць, молока (або води) та солі, в яку занурюють продукти (наприклад, шматочки м’яса, риби, овочів) перед паніруванням для того, щоб паніровка (борошно, сухарі) краще трималася.
2. (переносно) те, що служить сполучною ланкою, елементом, що об’єднує різні частини в єдине ціле; зв’язка, сполучна ланка.