1. Органічна сполука, безбарвні кристали солодкуватого смаку, що є кетогексозою (фруктозою) та утворюється при гідролізі інуліну або цукрози; застосовується в харчовій промисловості та медицині.
2. Власна назва (ім’я) жіночого роду, що походить від латинського кореня.