1. Інтенсивний перехід рідини в газоподібний стан (пару) з утворенням бульбашок по всьому об’єму при досягненні певної температури (температури кипіння).
2. Бурхливий, інтенсивний процес, який характеризується високою активністю, напруженістю або емоційним підйомом (переносне значення).
3. У хімії та техніці — стан або режим, при якому відбувається такий перехід речовини, часто з метою очищення, змішування або нагрівання.