1. (про харчові продукти) Піддаватися процесу квашення, бродити під дією мікроорганізмів, набуваючи характерного кислого смаку та аромату; перебувати у стані бродіння.
2. (перен., розм.) Довго, нудно та безрезультатно займатися чимось, тягти, затримувати справу; баритися, мішкати.
3. (перен., розм.) Знаходитися у пригніченому, похмурому настрої; бути сумним, скутим.