конфітури

Значення

1. (Кулінарія) –

   Густий желеподібний десерт з цілих або розрізаних плодів, ягід, а іноді й овочів, зварених у цукровому сиропі з додаванням желюючих речовин (найчастіше пектину).

2. (Кулінарія) –

   Кулінарний виріб, приготовлений за описаною вище технологією, що використовується як самостійний десерт, начинка для випічки або доповнення до сирів, м’ясних страв тощо.

Правопис та відмінювання