Холоднокатаність — властивість металу, зокрема сталі, отриманої методом холодної прокатки, що характеризується підвищеною міцністю, твердістю та гарними показниками точності розмірів і якості поверхні.
Холоднокатаність — технологічна характеристика металу, що означає його здатність піддаватися холодній пластичній деформації (прокатці) без руйнування та з отриманням заданих властивостей.