холістерин

Холістерин — органічна сполука, жироподібна речовина з групи стеролів, що міститься в клітинних мембранах всіх тваринних організмів, бере участь у синтезі гормонів, вітаміну D та жовчних кислот, а надлишок її в крові людини може призводити до утворення атеросклеротичних бляшок.