Хемостат — пристрій для культивування мікроорганізмів у лабораторних умовах, який автоматично підтримує постійну концентрацію певних хімічних речовин (наприклад, поживних субстратів) у живильному середовищі протягом експерименту.
Хемостат — технологічна система або режим роботи біореактора, за якого приріст біомаси мікроорганізмів регулюється швидкістю подачі обмежуючого поживного компонента, що забезпечує сталий (стаціонарний) стан культури.