хелатувати — у хімії та біохімії: зв’язувати іони металів (наприклад, заліза, кальцію, свинцю) у стійкі водорозчинні комплексні сполуки (хелати) за допомогою спеціальних речовин-хелаторів, що дозволяє ізолювати, транспортувати або виводити їх з організму чи системи.
хелатувати — у медицині та токсикології: проводити хелаторну терапію — вводити в організм хелатні сполуки для зв’язування та видалення надлишку або токсичних металів (наприклад, при отруєнні свинцем, залізом).
хелатувати — у сільському господарстві та агрохімії: обробляти рослини або вносити в ґрунт хелатні мікроудобрення для забезпечення кращого усвоєння рослинами життєво необхідних мікроелементів (заліза, цинку, міді тощо).