Харза — хижий ссавець родини мустелових, поширений у лісах Південно-Східної Азії та Далекого Сходу, відомий своїм яскравим забарвленням хутра (комбінація жовтого, золотистого, чорного та бурого кольорів) та звичкою полювати навіть на здобич, значно більшу за себе.
Харза — традиційна назва різновиду м’якого сиру, що виготовляється в деяких регіонах України (наприклад, на Закарпатті) з овечого або коров’ячого молока, часто шляхом його заквашування та подальшого витримування в сироватці.