Каротиноз — захворювання рослин, зумовлене порушенням синтезу каротину, що проявляється знебарвленням або пожелтінням листя.
Каротиноз — стан організму людини або тварини, що характеризується надмірним накопиченням каротину (провітаміну А) в тканинах, особливо в шкірі, що призводить до її жовтувато-помаранчевого забарвлення (каротинодермія), часто через надлишкове споживання відповідних продуктів (наприклад, моркви).