1. (у техніці) Процес розділення суміші рідин або газів на окремі компоненти шляхом багаторазового випаровування та конденсації, заснований на різниці їхніх температур кипіння.
2. (у металургії) Сортування, поділ сипких матеріалів (руди, вугілля тощо) на однорідні за розміром частинок фракції за допомогою спеціальних сит (грохотів).