1. Надати однорідності, зробити однорідним за складом, структурою або властивостями; перетворити на гомогенну (однорідну) масу, суміш або систему.
2. У технології, особливо харчовій, — інтенсивно перемішати, подрібнити та знежирити рідкі продукти (наприклад, молоко) для отримання стійкої емульсії, запобігаючи розшаруванню.
3. У соціальних та культурних науках — зробити однорідним, усунути відмінності, привести до єдності за ознаками, поглядами тощо.