Властивість речовини, суміші або системи бути однорідною (гомогенною) за своїм складом і структурою в усіх частинах об’єму, досягнута в результаті процесу гомогенізації.
Стан однорідності, який характеризує гомогенізований продукт або матеріал, де компоненти повністю змішані та не розділяються.