1. Фізико-хімічна властивість речовин (переважно твердих тіл) поглинати вологу з навколишнього повітря.
2. У техніці та матеріалознавстві — здатність матеріалу (наприклад, целюлози, деяких полімерів, солей) до такого поглинання або віддавання вологи залежно від вологості та температури повітря.