1. Гермелін — рід хижих ссавців родини куньових, до якого належить вид горностай (Mustela erminea).
2. Гермелін — застаріла або поетична назва самого горностая, особливо в йому зимовому білому хутрі з чорним кінчиком хвоста.
3. Гермелін — дороге біле хутро горностая, що традиційно використовувалося для оздоблення королівських та магнатських мантій.