Гангліозид — складний сфінголіпід, що містить одну або кілька молекул сиалової кислоти, важливий структурний і функціональний компонент клітинних мембран, особливо нервової тканини.
Гангліозид — будь-який представник класу глікосфінголіпідів, який містить олігосахаридний ланцюг із залишком сиалової кислоти (N-ацетилнейрамінової кислоти) і виконує рецепторні та сигнальні функції на поверхні клітини.