Значення
-
Велике підприємство громадського харчування, яке централізовано виробляє напівфабрикати, готові страви та кулінарні вироби для постачання мережі їдалень, кіосків, дитячих установ або для реалізації населенню; типовий для радянської епохи.
-
Архітектурна споруда або комплекс, спеціально збудовані або пристосовані для розміщення такого підприємства громадського харчування.
Правопис та відмінювання
Граматичні форми:
н. фабрика-кухня, р. фабрики-кухні, д. фабриці-кухні, з. фабрику-кухню, о. фабрикою-кухнею, м. фабриці-кухні, к. фабрико-кухне