Екмек (від тур. ekmek — хліб) — традиційний турецький хліб, зазвичай круглої або овальної форми, з хрусткою скоринкою та м’яким, пористим м’якушем, що готується з білого пшеничного борошна.
Екмек — у кухнях деяких народів, зокрема кримськотатарській, може вживатися як загальна назва для хліба або певних хлібобулочних виробів.