1. Продукт, отриманий шляхом дистиляції (перегонки) рідини з подальшою конденсацією парів; перегнана рідина, очищена від домішок.
2. У харчовій промисловості — високоочищений алкогольний напій (наприклад, горілка, віскі, коньяк), вироблений методом дистиляції збродженої сировини.
3. У нафтопереробці — фракція нафти (наприклад, бензин, гасовий дистилят), що википає в певному температурному інтервалі під час перегонки.