1. Доводити до готовності або до певного ступеня обсмаження, продовжуючи процес смаження.
2. Допікати на вогні, на жару до кінця або до бажаного стану.
3. Переносно: доводити до кінця, завершувати щось, часто з відтінком ретельного або суворого виконання.