Процес приручення диких тварин та вирощування дикорослих рослин людиною для задоволення господарських потреб, що супроводжується їхніми генетичними, фізіологічними та поведінковими змінами.
У біології — комплексна адаптація виду до життя в умовах, створених людиною, та під її контролем, що призводить до формування одомашненої форми (культури у рослин або породи у тварин).