1. (у хімії) видаляти водень з органічної сполуки, проводити дегідрування; перетворювати насичені вуглеводні на ненасичені.
2. (у технології) піддавати речовину процесу дегідрогенізації для отримання цільового продукту (наприклад, при переробці нафти).