Категорія: Ж

1. Біохімічний процес утворення та накопичення жирів (ліпідів) в організмі людини, тварин або рослин.

2. (у технології) Процес виробництва жирів, олій або жироподібних речовин штучним шляхом.

Прилад для визначення зміни курсу літака або судна, що діє на основі властивості гіроскопа зберігати незмінним положення осі обертання у просторі.

Технічний пристрій, основою якого є гіроскоп, що використовується для автоматичного підтримання заданого напрямку руху або стабілізації об’єкта (літака, судна, ракети тощо).

Жиросистема — власна назва української мережі пунктів видачі готівки та терміналів самообслуговування, яка функціонувала в 1990-х — на початку 2000-х років.

Жиросистема — загальна назва платіжної системи або технології, що забезпечує безготівкові розрахунки між рахунками клієнтів у фінансових установах (банках), за аналогією з власною назвою.

жиросировина — сировина тваринного або рослинного походження, що містить значну кількість жирів і використовується для їх виділення та подальшої переробки у харчові, технічні або кормові продукти (наприклад, сало, олія, жирова тканина).

жиророзщеплювання — біохімічний процес розщеплення (гідролізу) жирів (тригліцеридів) на гліцерин та вільні жирні кислоти під дією ферментів ліпаз.

1. Фізико-хімічна властивість речовини розчинятися в жирах, оліях та інших неполярних органічних розчинниках.

жиророзчинник — хімічна речовина, здатна розчиняти жири, олії, масла та інші органічні сполуки, що застосовується для очищення, обезжирювання поверхонь або у технологічних процесах.