1. Дія за значенням дієслова “биркувати” — процес маркування, позначення чи нумерації предметів за допомогою бірок (металевих, дерев’яних чи інших знаків).
2. В історичному контексті — система обліку та розподілу робочої сили, зокрема селян, для виконання панщини або інших повинностей шляхом використання розрахункових знаків (бирків).