Бужениця — свиняча шинка, запечена або в’ялена цілим шматком, традиційна українська страва.
Бужениця — загальна назва м’ясних страв, приготованих шляхом запікання або в’ялення великого шматка свинини, яловичини або іншого м’яса.
Древослів
Словник Української Мови