1. Сир з овечого молока (рідше — з коров’ячого або козячого), виготовлений шляхом заквашування та витримування в розсолі, що надає йому характерний солоний смак та розсипчасту консистенцію; традиційний продукт румунської, молдавської та української (особливо закарпатської) кухонь.
бринза
Буква
Приклади вживання
Приклад 1:
Матронка знімає дерев’яною ложкою верх, кладе у виїмку бринзу, майже таку саму жовту, як кулеша, знов накриває, сідає навпроти чоловіка – і обоє чекають, поки масна бринза пустить масло, аж воно почне протікати крізь жовті пори гарячої мамалички. Вечеряють Михайло з Матронкою завжди однаково сидячи одне проти одного і впираючись одне в одного чолами.
— Матіос Марія, “Солодка Даруся”
Частина мови: іменник (однина) |