1. (від фр. bouteillon) — застаріла назва невеликої пляшки, фляжки або бутлі, зазвичай металевої, для зберігання чи перенесення рідини (наприклад, горілки, вина).
2. (кулінарія) — насичений, концентрований бульйон або відвар з м’яса, птиці, риби чи овочів, який використовується як основа для соусів, супів або як окрема легка страва.