бондіола

Значення

1. (Кулінарія) –

   Сорт твердого сиру італійського походження, який виготовляється з коров’ячого молока, має м’яку, пластичну текстуру та солоний, насичений смак; традиційно використовується для нарізки тонкими скибочками та додавання в салати, холодні закуски або як інгредієнт для запікання.

2. (Кулінарія) –

   Власна назва м’ясного делікатесу — копченої або варено-копченої свинячої вирізки (шиї) або іншої частини, поширеного в кухнях країн Південної Європи та Латинської Америки.

Правопис та відмінювання