1. Кулінарний процес приготування блінців, що включає замішування тіста, смаження на розігрітій пательні та формування тонких коржів.
2. (переносно) Неуважне, поверхневе чи формальне ставлення до виконання якоїсь роботи, що нагадує механічне смаження однієї за одною блинців; виконання справи без належної ретельності та зацікавленості.