Біфталат — хімічна сполука, сіль фталевої кислоти, що містить катіон, утворений з двох основних структурних фрагментів або функціональних груп; часто використовується у промисловості, наприклад, як пластифікатор.
Біфталат — скорочена назва кислого фталату калію (KHC₈H₄O₄), стандартного речовини у аналітичній хімії для встановлення титру (точної концентрації) розчинів лугів.