Властивість або стан, що характеризується відсутністю молока або молочних продуктів; неспроможність виробляти молоко (про ссавців, особливо про самок після пологів).
Харчовий раціон, дієта або спосіб харчування, що повністю виключає вживання молока та будь-яких продуктів, що його містять.
У технологічному контексті — характеристика продукту харчування (наприклад, морозива, шоколаду), що виготовлений без використання молочних інгредієнтів.