1. У фізиці елементарних частинок — тип радіоактивного розпаду атомного ядра, при якому нейтрон перетворюється на протон з випромінюванням електрона та антинейтрино (β⁻-розпад) або протон перетворюється на нейтрон з випромінюванням позитрона та нейтрино (β⁺-розпад).
2. У молекулярній біології та біофізиці — структурна перебудова білкової молекули, зокрема зміна конфігурації її поліпептидного ланцюга, що часто супроводжує утворення активного центра ферменту або призводить до агрегації білків.