1. Хімічна сполука змінливого складу, що не підкоряється закону сталості складу та закону кратних відношень, на відміну від дальтонідів.
2. У власному значенні — сполука, відкрита або досліджена французьким хіміком Клодом Луї Бертолле (Bertollet), на честь якого й названа.