Бензоат — сіль або естер бензойної кислоти, що використовується в харчовій промисловості як консервант (наприклад, бензоат натрію), а також у виробництві лакофарбових матеріалів, фармацевтичних препаратів і парфумерії.
Древослів
Словник Української Мови